01. 牛肉自助，品質(zhì)為先

牛肉這一品類(lèi)，以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，展現(xiàn)出極為廣闊的發(fā)展前景。張哞哞鮮切牛肉自助火鍋以“鮮”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，主打鮮切黃牛肉，走出了一條獨(dú)特的道路。

張哞哞鮮切牛肉自助火鍋?zhàn)越送晟频呐Ｈ夤?yīng)鏈體系，每日按照門(mén)店的用餐高峰期安排牛肉的配送，從源頭把握牛肉品質(zhì)，保障了食材的新鮮度。

與此同時(shí)，張哞哞鮮切牛肉自助火鍋還堅(jiān)持不分部位出品，無(wú)論是雪花、花趾還是吊龍等優(yōu)質(zhì)部位，消費(fèi)者都能以相同的價(jià)格品嘗到，強(qiáng)調(diào)了牛肉的整體品質(zhì)。

在營(yíng)銷(xiāo)策略上，“拒絕網(wǎng)紅效應(yīng)，堅(jiān)守口碑為王”是張哞哞鮮切牛肉自助火鍋不變的堅(jiān)持。走進(jìn)店內(nèi)，消費(fèi)者往往會(huì)被眼前的一幕所吸引：刀手小哥嫻熟地切著牛肉，每一片薄厚均勻、紋理清晰，好品質(zhì)一目了然。這樣的場(chǎng)景，不僅讓消費(fèi)者感受到了張哞哞鮮切牛肉自助火鍋對(duì)食材的用心，更讓他們對(duì)張哞哞鮮切牛肉自助火鍋的品質(zhì)充滿了信心。

02. 小火鍋，大智慧

選擇小火鍋?zhàn)鳛槠奉?lèi)賽道，是張哞哞鮮切牛肉自助火鍋對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把握。一人一鍋的模式，不僅貼合了消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生健康的追求，還兼顧了口味的多樣性，讓消費(fèi)者能夠根據(jù)個(gè)人喜好自由選擇鍋底。

因此，無(wú)論是溫馨的家庭聚餐，還是歡樂(lè)的朋友聚會(huì)，張哞哞鮮切牛肉自助火鍋都能提供恰到好處的用餐體驗(yàn)，滿足不同場(chǎng)景下的需求。這樣靈活多樣的用餐形式，極大拓寬了品牌的受眾基礎(chǔ)。

合作效果

數(shù)智化加碼，數(shù)據(jù)化管理更高效

餐飲行業(yè)看似門(mén)檻不高，但是要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活，可是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。因此，張哞哞鮮切牛肉自助火鍋深知，想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，數(shù)字化轉(zhuǎn)型尤為關(guān)鍵。

在此背景下，張哞哞鮮切牛肉自助火鍋選擇與深耕SaaS領(lǐng)域多年的客如云合作。客如云收銀系統(tǒng)功能豐富且運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定，能夠涵蓋從前廳到后廚以及管理的餐飲多場(chǎng)景，承接門(mén)店高峰時(shí)段的運(yùn)營(yíng)需求。

其中，客如云CRM會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)功能，能夠通過(guò)靈活的配置，直接觸達(dá)張哞哞鮮切牛肉自助火鍋的顧客群體，推送門(mén)店活動(dòng)信息。此外，品牌還可以隨時(shí)隨地借助客如云掌上App，無(wú)論是新品的發(fā)布、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的推送，還是門(mén)店的日常管理，經(jīng)營(yíng)者都可以通過(guò)手機(jī)端輕松配置。

這極大地節(jié)省了人力成本和管理成本，還實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)的高效化和管理的便捷化，滿足了張哞哞鮮切牛肉自助火鍋對(duì)數(shù)據(jù)化管理的迫切需求。